Dział Roślin Użytkowych

Od tysięcy lat ludzkość korzysta z dobrodziejstw przyrodniczych. W tym dziale spotkamy rośliny znane zarówno z ogródków przydomowych, ogrodów zielnych, czy typowe dla krajobrazu rolnego. Dział ten prezentują rośliny oznaczone tabliczką o srebrnym kolorze (dawniej różowym). Na stałe rośnie tu lebiodka pospolita/oregano (Origanum vulgare), perowskia łobodolistna (Perovskia atriplicifolia) w odmianie 'Blue Spire', rozmaryn lekarski (Salvia rosmarinus), gatunki i odmiany macierzanki tymianku (Thymus), czy kocimiętka (Faassena Nepeta x faassenii).

Prócz nich uprawiamy tu odmiany sezonowe roślin warzywnych i ziół w celu edukacyjnym i poznawczym. Tak jak u podstaw założenia pierwszego ogrodu botanicznego w XX wieku w ówczesnym Grünbergu leżała misja krzewienia wiedzy o samodzielnej uprawie roślin użytkowych, tak współcześnie te założenia są nadal żywe. Wówczas powodem był głód i kryzys gospodarczy, dziś przede wszystkim znaczny przyrost liczebności populacji ludzkiej i odpowiedź na potrzeby edukacji. Jak rośnie marchew? Czy kwitnie, jak wyglądają jej kwiaty? Kto zapyla kwiaty pomidorów, skąd bierze się ogórek? We współczesnym świecie pełnym cyfryzacji i uprzemysłowienia, przy powszechnym dostępie do produktów spożywczych, te proste pytania często okazują się skomplikowane. Szczególnie dla najmłodszych.